Most rögtön két édességet is készítettem, bizony, de meg kell adni a módját az ünnepnek. A mézes tekercs egy újdonság volt, viszont a raffaello nálunk megszokott ilyenkor. Régen mindig anyával készítettük közösen. Nem voltunk nagy segítség, mert mi csak a kókuszreszelékben hempergettük meg a golyókat, és néha megettünk egyet-egyet. Most nagyon jó emlék. Először készítettem egyedül, és közben egy kicsit büszke is voltam magamra, kicsit felnőttes dolog, hogy most magamban csinálom, pedig nem nehéz.
Hozzávalók:
- 20 dkg kristálycukor
- 1dl víz
- 15 dkg margarin
- 20 dkg tejpor
- 15-20 dkg kókuszreszelék
- mandula/mogyoró
A cukrot a vízzel felfőzzük. Belekeverjük a margarint, a tejport és a kókuszreszeléket.
Ha kihűlt, golyókat formázunk belőle. A közepébe mandulát teszünk és megforgatjuk kókuszreszelékben.
Sajnos nem ez a legolcsóbb desszert, és csak hárommal lett több, mint amennyi a képen látható, de néhanapján azért megengedhetjük magunknak.